Bling-bling behov...

Nu när det är så mörkt, grått och trist ute så har jag ett sug efter glitter å glamour !!! Det behövs nåt som lyser upp. Det lyser så fint i fönstren med alla stjärnor och ljusstakar och snart så ska granen upp och så kommer glittret fram - det är väl mysigt ? !
Men tills dess så går jag och småkikar lite på banden med pärlor som jag har här hemma, och får i mig en liten dos "bling-bling" !
Ha det så gott !
Kram Madde

Fusktosca

Glutenfritt

Denna gång har jag gjort en fusktosca-kaka.
Full med socker, smör och kakao men ack så goooood !

4 ägg
345 g strösocker (c:a 4 dl)
230 g glutenfri mjöl/mix (c:a 3 dl) Tog Semper
8 msk kakaopulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
175 g smält smör

Fusktoscan
75 g smält smör
175 g (c:a 2 dl) strösocker
1 dl grädde
1/2 dl ljus sirap
250 g kokosflingor

Vispa ägg och socker pösigt, smält smöret och låt svalna. Ha i alla torra ingredienser och vispa och ha sedan i smöret och blanda ordentligt med vispen. Grädda i långpanna (jag hade det i en form på 25 x 35 cm). Grädda 15 minuter nedre delen av ugn i 175 C. Ta ut den och ha över kokossmeten och in i ugn direkt igen. Grädda c:a 8-10 minuter, ska bli gyllenbrun. Till fusktoscan så smälter du smöret och blanda sedan i alla ingredienser i samma kastrull och kokar ihop den under nån minut under omrörning. Du hinner göra den medans den  andra är i ugnen om du gör toscan direkt efter att du har satt in den.

Ha en mysig första advent !
Kram Madde

Glutenfria, mjuka och goa´ mackor

Efter ett långt blogguppehåll så är jag tillbaka på banan igen !

Den här gången med supermjuka mackor som går bra att frysa och om du inte kan äta havremjöl så byt gärna ut det mot något annat. Degen är jättekladdig när du klickar ut den och det är värt det kladdiga besväret, lycka till med baket !!!

Kram Madde