lördag 14 april 2012

Heavenly Gluten-Free "De Luxe"

Glutenfri  Gluten-Free


Hej !
Här kommer ett recept som jag har fått ifrån min vännina Marita och ni MÅSTE prova det!!!
Kakan är naturligtvis fullproppad med smör, socker och annat gott och det är ju det (tyvärr...) som gör det där "lilla extra".
Men man får ju unna sig nåt gott ibland och ni lär inte bli besvikna på denna helt underbara kaka.
Den fick betyget mycket, mycket godkänd här hemma av dottern och maken! Nice :O)
Ha en underbar helg och hoppas att solen kommer fram snart!
Kramar Madde


Kakan:
400 g smör 
450 g socker 
4 ägg
55 g kakaopulver
270 g glutenfri mix (tog Semper)
8 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver (om du använder en gf mix utan bakpulver så öka till 1 tsk)

Smält smör och socker i en gryta. Rör i ett ägg i taget. Blanda de torra ingredienserna för sig och vispa sedan ner det i smeten. Bred ut i en långpanna c:a 25 x 35 cm och grädda i nedre delen i 175 C i c:a 20-25 minuter, inte längre.

Glasyr:
100 gr mörk chokladkaka (tog Marabou mörk)
100 gr smör
2 dl grädde
180 gr socker
2 msk sirap
Blanda allt utom smör i en kastrull och koka under omrörning i 20 minuter. Dra ifrån kastrullen från spisen och ha i smöret och smält det under omrörning.
Låt det svalna lite och ha sedan krämen över kakan. Ställ in i kylen och låt den bli kall.





Hi !
This is a recipe stuffed with butter, sugar and other tasty things and you MUST try it!!
Rating figures are very very high in our home, which bodes well :o)
Hopefully you will get a lovely, sunny weekend with this chocolate cake on the plate.
Hugs from Sweden // Madde

400 g butter
450 g sugar 
4 eggs
55 g cocoa powder
8 teaspoons of vanilla sugar
1/2 teaspoon of baking powder (if your gluten-free mix doesn´t contain baking powder, you take  1 teaspoon instead)
270 g of gluten-free mix

Melt butter and sugar in a pot and add one egg at the time, stir after each.  Mix the dry ingredients in a separate bowl and then whisk into the mixture.  Pour in the form (25 x 35 cm) and bake it in the lower part of the oven (175 C) for about 20-25 minutes, not longer.


Chocolate frosting
100 g dark chokolate bar
100 g butter
200 ml clotted cream
180 g sugar
2 tablespoons of syrup

Pour everything except the butter in a saucepan and boil for 20 minutes while stiring. When you´re done cooking, pull the pan from the heat and add the butter, let it melt down in the chocolate cream while stiring. Let now the frosting cool down pretty much and then pour it over the cake. When the cake is cold, put it in the fridge for a while.

2 kommentarer:

  1. Men kära nån, så maffig den kakan såg ut!! Helt fantastisk!

    SvaraRadera
  2. Ja, den är helt underbar !! Trevlig helg!!

    SvaraRadera