Vaniljsnurror

Glutenfria snurror

Dessa gick åt som smör i solsken ! Lätta att rulla och degen var inte det minsta kladdig !

200 g mjukt smör
110 g socker
2 dl gräddfil
2 tsk vaniljsocker
2 msk marsansåspulver (Ekströms, den man rör kall)
1 ägg
85 gr havremjöl för glutenintoleranta (prova ris-eller majsmjöl om ni ej får äta havre)
400 g glutenfri mix/mjöl (tog Sempers) +  ev. lite mer att rulla dem i
1 tsk hjorthornssalt

Garnering
smält smör
strösocker

Rör smör och socker smidigt, rör ner gräddfilen, vaniljsockret & marsanpulvret och sedan ägget.
Blanda havremjölet med hjorthornssaltet, vänd ner detta i smeten och arbeta samman.
Tillsätt mixen stötvis och blanda samman till en deg.
Ta upp degen på bakbord och dela den i 25 delar. Rulla dem till c.a 20 cm längd och forma till snurror eller vad du vill.
Lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt, grädda mitt i ugn 200     C i c:a 12-15 minuter.
När dom har svalnat så smält lite smör och pensla på och doppa dem sedan i socker.
Eftermiddagsfikat är fixat :D
Kram Madde

SPRÄTTHÖNSENS LAPPTÄCKSUTSTÄLLNING !

Den 2-4 september visas vackra alster gjorda av flitiga sprätthönor. Det brukar finnas dukar, väskor, bonader, täcken.... ja, allt möjligt tjusigt att beskåda på denna  lapptäckssutställning !
Man kan vinna fina priser gjorda utav Sprätthönor, dricka kaffe eller saft i underbar miljö och passa på att shoppa tyger och mönster ifrån Tyger & Ting.
Här är några bilder från en utställning för flera år sen. Rena rama ögongodiset - och visst blir man sugen att sätta sej vid symaskinen  !?!

Gå gärna in på www.spratthonsen.se för mer info.  Passa även på att kolla in föreningens blogg;  www.spratthonsen.blogspot.com .

Kramar Madde

Chokladkakor

Glutenfritt

Dessa små smaskiga kakor blev snabbt populära bland både barn och vuxna nu i sommar ! Dessutom är dom snabba att göra förutom att jag lägger degen i frysen en stund innan jag gräddar dem.
Jag fick 55 st utav detta recept:

200 g smör, rumstempererat
110 g rårörsocker
  50 g vanligt socker
200 g smält chokladkaka (jag tog Marabou mörk)
    1 tsk vaniljsocker (eller frön från 1/2 vaniljstång)
  75 g rismjöl (Risentas)
325 g glutenfri mix (där tog jag Sempers)
    1 ägg

Vispa smöret, vaniljsockret alt. vaniljfröna och de båda sockersorterna luftigt och rör ned ägget.
Sikta mjölsorterna och rör ner i smörblandningen, rör sedan ner den smälta, avsvalnade chokladen.
Rulla bollar som du sedan stoppar i frysen en stund. Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 C i c:a 12-15 minuter. Låt dem svalna och sen är det bara att mumsa !

Trevlig helg !
Kram Madde