Chokladmuffins, Chocolate Muffins

Go´kväll !

Härom dagen så gjorde jag chokladmuffins, som har en riktigt go´chokladsmak. Dom är fyllda med smör och kärlek, och så är dom ju naturligtvis glutenfria !

Snabb-bakade är dom med och det gillar ju jag !

Ha en härlig onsdagkväll :D

Kram Madde

Hi !

I made some chocolate muffins which have a really nice taste of chocolate. They are filled with butter and love and of course, they are gluten-free !

Have a lovely Wednesday evening !

Hugs Madde XXX

Till en plåt full med muffins...

200 g mörk chokladkaka (jag tog Marabou Mörk)

200 g smör

280 g strösocker (c:a 3 dl)

4 ägg

150 g glutenfri mix

Smält chokladen och smöret i en skål i vattenbad. Vispa ihop socker och ägg. Tillsätt chokladblandningen och den glutenfria mixen. Blanda och häll i muffinsformar nästan ända upp(c:a 3/4 av formen) Grädda mitt i ugn i c:a 12-15 minuter i 175 C.  De får gärna vara lite lite kladdiga inuti.

For a baking tray full of muffins, needed...

200 g  chocolate, gladly dark and at least over 40 %

200 g  butter

280 g  sugar

4 eggs

150 g gluten-free flour

Melt the chocolate and the butter in a bowl over water bath.  Whisk together sugar and eggs and add the chocolate-buttermix into it, stir. Whisk the gluteen-free flour in and mix it. Pour the mix into muffin cups to about  3/4. Bake in the middle of the oven for about 12-15 minutes, 175 C.